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La cuisine du Tourbi, c'est : 


- des bons produits, sourcés au maximum localement, en circuits courts, dans des filières raisonnées / bio
- des recettes de saison, pour varier les plaisirs

- le partage, parce qu'on adore gouter à tout et qu'on veut que vous puissiez en faire autant !

Notre carte d'assiettes à partager est composée d'une dizaine de propositions salées et de deux/trois propositions sucrées ; elle change environ toutes les deux semaines et selon arrivages. ​

Nos recettes s'inspirent de la culture bistrot, des classiques de la gastronomie lyonnaise, mais également des coups de cœur adoptés au gré de nos rencontres et voyages. 


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Quelques-uns de nos fournisseurs :
 

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Restaurant - Bistrot - Cave à manger

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